金秋季节，螃蟹依附鲜美的肉质成为餐桌上的“时令骄子”。但对于高尿酸血症患者和有痛风病史的人群来讲，这道美味却常常让人望而生畏——忧虑嘌呤摄入超标，引发痛风。 其实只要选对于机遇、操纵方法，这种人群也能平安尝鲜，关键一要先明白“什么情形下能吃、什么状况没有克不及吃”，二要做好“吃蟹细节”。 两种情况相对于不克不及碰 螃蟹，以罕见年夜闸蟹为例，每一100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg，属于中嘌呤食物。而高嘌呤食品指每一100g嘌呤含量超150mg，如植物内脏、沙丁鱼。以是，“能不能吃”核心看病景遇态：--> 痛风急性发作期哪怕只是枢纽轻微红肿、隐痛，吃蟹会让嘌呤摄取增加，能够加重炎症，缩短爆发时候； 血尿酸“失控”时近期血尿酸延续偏高(比如空腹＞480μmol/L)，或频仍出现关节不适，此时吃蟹易触发痛风。 这三种景象可少量吃 高尿酸血症患者血尿酸水平临时稳固(比喻空腹血尿酸＜420μmol/L)，且从未涌现过痛风爆发； 痛风患者处于减缓期(距离上次痛风爆发已经跨越两周)，血尿酸操纵达标(一般倡议＜360μmol/L，有痛风史者＜300μmol/L)； 无其他并发症没有严厉的肾功效不全、高血压或糖尿病急性并发症，身材代谢形态稳固。 工夫在平常，只有临时规律规范治疗，将血尿酸控制在正当安全程度，才能取患上更多的尝鲜时机。 不外，每一个人的血尿酸水平、用药情形(如能否法则吃降尿酸药)差别，对嘌呤的耐受度也纷比方样。如果不肯定本身能不能吃蟹，或者有其余饮食疑难，倡议提前咨询医生或营养师——别让“尝鲜”变成“遭罪”，才是金秋吃蟹的精确打开方式。 吃蟹时注意五个关键细节 拒绝“风险搭配”吃蟹时别喝啤酒(会克制尿酸分泌)、少喝甜饮料(果糖也许匆匆进尿酸生成)，也别搭配动物内脏、浓肉汤等其他高嘌呤食物；可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果，帮助匆匆进尿酸排挤。 抉择新鲜螃蟹不新奇的螃蟹易滋生细菌，能够诱发肠胃不适；而蜕变蟹肉中的有害物质，也会增多身材代谢负担，对于病情管制不利。 别贪多控制量倡议每一次只吃一只中等大小的螃蟹(约100-150克)，且优先吃蟹肉，少吃蟹黄、蟹膏——后者不只嘌呤略高，脂肪含量也高，也许间接影响尿酸代谢。 烹调选“水煮”，汤相对不能喝蒸蟹能保留鲜味，但水煮时会有多量嘌呤溶解到汤里(蟹肉嘌呤含量相对增加)，不过不管蒸还是煮，都别喝煮蟹的汤，汤中嘌呤含量远高于蟹肉自己。 存眷身材反应食用螃蟹后1-2天内，密切视察枢纽关键是否有隐痛、红肿等不适。若出现非常，需采纳关克制动休息、实时多喝水(逐日2000ml以上)等措施，肾功能一般前提下可依据既往用药情况挑选非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等)，成果欠安需及时就诊。 文/唐甜甜(北京暮年病院) 【编纂:于晓】
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以便，不外，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年底，一个冬季的下战书，林徽因曾经经在梁思成的办公室中断工作三个小时。那一年，她和梁思成在山东曲阜不雅察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路程经验城、章丘、临淄、益都等11个县，寻觅散落山涧旷野的“文化珍宝”。返来后，有少量案头任务。现在，里间只要她一个人，窗户恰好能够俯瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...
